“我要一份西兰花虾仁套餐。”“今天有原味卤鸡腿套餐吗？”……5月10日中午，永煤新桥煤矿职工餐厅二楼热闹非凡，售饭窗口前排起长龙，新推出的清蒸粗粮、果蔬沙拉、五色糙米饭等“减脂套餐”成了职工们的“心头好”。笔者在现场看到，开售不到10分钟，30余份“减脂套餐”就被抢购一空。

　　如何让职工吃得健康又舒心？该矿服务公司经理杨好楠道出关键：“用营养指数提升职工幸福指数。”在健康意识日益增强的当下，体重管理成为广大干部职工广泛关注的焦点，新桥煤矿敏锐捕捉这一趋势，结合当季食材特性，通过专题调研、职工意见征集，联合食堂厨师团队打造“减脂餐食谱”，以“低热量、高蛋白、高纤维”为核心，为职工开启健康饮食新选择。

　　在透明厨房内，服务公司工作人员胡迎迎正有条不紊地为大家准备着当天中午的减脂餐。她熟练地将五色糙米捏成圆润饭团，依次码入焯水后的生菜、胡萝卜、西兰花、山药，搭配卤鸡腿、白煮蛋，最后点缀哈密瓜、火龙果等应季水果。一套流程行云流水，一份色彩搭配均衡、营养结构科学的减脂餐便新鲜出炉。减脂餐窗口上还贴心地展示了餐品的营养成分表以及建议搭配方式，为职工们提供了科学的参考。

　　“我正想控制体重，矿上就推出了减脂餐，太贴心了！”职工杜东战捧着刚买到的套餐，难掩欣喜。作为首批“尝鲜者”，他对餐品的搭配赞不绝口。女职工岳毛倩则对五色糙米主食情有独钟：“黑米油亮有嚼劲，富含花青素，既健康又养颜，比普通米饭更有新意。”据了解，这些减脂餐以蒸煮为主要烹饪方式，最大程度保留食材本味，清爽不油腻。

　　“以减脂餐为切入点，我们还推出了五谷豆浆等养生饮品，后续还将增加打包餐盒，满足更多职工群众多元化需求。”杨好楠介绍。

　　在减脂餐专区，金黄的蒸玉米、紫红的蜜薯散发着自然甜香，与色彩缤纷的果蔬沙拉相映成趣。此次创新不仅是一次餐品升级，更是新桥煤矿响应国家“体重管理年”行动的生动实践——从满足口腹之欲到守护整体健康，一场从舌尖到心间的幸福变革，正悄然为矿区注入温暖的健康力量。